Горох фуражный (кормовой, зерновой) — одна из главных бобовых зернофуражных культур, возделываемых в России. Использование гороха в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы обусловлено его кормовыми достоинствами, сравнительно низкой стоимостью и возможностью выращивания практически при любых условиях. В отличие от богатых углеводами злаковых и богатых жиром масличных культур, бобовая культура горох ценится за высокое содержание биологически полноценного протеина, сравнимого с протеином мясной муки или соевого шрота. Белок, которым богато зерно гороха, содержит много незаменимых аминокислот, он хорошо усваивается животными.
Состав зерна гороха:
- крахмал – до 58%,
- белок – до 36%,
- сахар – до 10%,
- клетчатка – до 6%,
- зола – до 3,5%,
- жир – до 1,5%.
В 1 кг содержится 190-220 г. сырого протеина, около 15 г. лизина и 1,17 корм.ед.
Отзывы
Отзывов пока нет.